IL CHIANTI

Il Chianti si trova nel cuore della Toscana, tra le province di Siena e Firenze. Il suo territorio è prevalentemente collinoso e boscoso, caratterizzato dalle coltivazioni di vite e olivo.

Vigneti, uliveti, boschi di querce, castagni e pini. Antichi castelli, pievi e abbazie isolate su gran parte del territorio.

Se percorri le strade di campagna, sopratutto di notte, ti capiterà facilmente di vedere cervi e caprioli, cinghiali e fagiani.

Da vedere
- il castello di Brolio (1478), sede di un'importante azienda vinicola
- pievi con affreschi del 1300-1500;
- musei con reperti etruschi e di arte sacra;
- a S. Casciano un dipinto di Ambrogio Lorenzetti, un Crocifisso di Simone Martini.

Vino e Olio
il Chianti è famoso per il suo vino, il "Chianti", prodotto in una zona geografica più vasta di quella storica con corrispondenti denominazioni. Si produce anche il Vin Santo, vino da meditazione, e un ottimo olio extravergine d'oliva, di elevata qualità e con bassa acidità.

Piatti tipici
la cucina è prevalentemente basata su prodotti di terra (cereali, carni, ortaggi). Il pane ha un uso predominante: viene utilizzato per preparare antipasti, minestre e zuppe. Tra i piatti tipici: le pappardelle al sugo di lepre, la ribollita, la fiorentina e varie carni alla griglia.

Attività ed escursioni
visite ai castelli con degustazione di vini e pranzo coi prodotti tipici. Trekking per le colline del Chianti, fra boschi e vigneti. Corsi: di cucina, di degustazione, di equitazione, di lingua e cultura italiana. Stabilimenti termali a Rapolano Terme. Tour in mongolfiera, canoa, foto safari e golf club.

Shopping
Mercatini settimanali e mercati d'antiquariato, sagre di prodotti tipici, cortei storici medievali.

Muoversi
Collegamenti con treno e autobus per Firenze e Siena. Le strade del Chianti sono molto belle: si snodano fra vigneti e boschi. Ma sono anche strette e tortuose.

a cura di
Claudia Mereu